2026年1月1日，餐饮行业送来两项主要的新尺度正式实施《餐饮外送办事取办理要求》(SB/T 11254-2025)和 《团餐操做办事规范》(SB/T 10856-2025)。这两项尺度不只是简单的法则更新，更标记着我国餐饮业迈入规范化、新尺度不只为行业痛点供给了系统性处理方案，更预示着餐饮财产升级正式进入“深水区”。

　　SB/T 10856-2025《团餐操做办事规范》为SB/T 10856-2012《团餐办理办事规范》的修订版本，新增了洁净取烧毁物办理、人员办理、节约办理、养分健康、持续改良等章节，从供应链办理、养分配餐、现场办事到应急处置全链条制定尺度，可成为团餐企业的“操做手册”。此次修订将指导团餐企业向更高程度成长，提拔行业的全体合作力。

　　2026年1月1日，餐饮行业送来两项主要的新尺度正式实施——《餐饮外送办事取办理要求》(SB/T 11254-2025)和 《团餐操做办事规范》(SB/T 10856-2025)。

　　《餐饮外送办事取办理要求》为新制定的行业尺度。尺度了餐饮外送环节的根基要求、送餐人员、外送食物制备、外送前预备、外送办事及顾客对劲度查询拜访的要求。新尺度是完美餐饮范畴尺度系统、指导餐饮外送办事规范成长的具体行动。正在近年来餐饮外送行业正在履历迸发式增加的布景下，这一尺度将有帮于打破配送效率取办事质量难以均衡的瓶颈。

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2026-01-10 14:17